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El txakoli blanco Talai-Berri se elabora con las dos variedades autóctonas; la Hondarrabi Zuri, que supone el 90% de viñedo, y la Hondarrabi Beltza, el 10% restante.Es un vino joven y chispeante de una graduación moderada (10.5º-11.5º) con un toque de acidez muy característico. De color amar..

Jakue es un txakoli muy afrutado, persistente y limpio que recuerda a las frutas blancas exóticas como el lichy. Tiene un color amarillo pajizo, sin ningún tono de oxidación y una muy ligera corona de perlas de gas natural de fermentación del mosto. En boca es graso y untuoso, con un buen eq..

En cata destaca su color cereza picota negra con aromas de marcados caracteres de frutos del bosque, pero su percepción va evolucionando hasta aromas que recuerdan confitura de frutas rojas. Suave al paladar, ligero y agradable, tiene toda la picardía y alegría de un vino ligero, con una lev..

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Para el Vermouth MARI GORRI se utilizan exclusivamente los mejores caldos elaborados a partir de la variedad Hondarrabi Zuri de nuestros viñedos de Talai Berri en Zarautz. Primero se elabora un extracto (infusión) a base de hierbas aromáticas, unas 80 diferentes, en solución hidroalcohó..

Para el Vermouth MARI ZURI se utilizan exclusivamente los mejores caldos elaborados a partir de la variedad Hondarrabi Zuri de nuestros viñedos de Talai Berri en Zarautz. Primero se elabora un extracto (infusión) a base de hierbas aromáticas, unas 80 diferentes, en solución hidroalcohólic..

Es de color transparente, cristalino, lagrimoso pero no demasiado denso y con destellos brillantes. Agradable en nariz, intenso pero nada agresivo. Se aprecian aromas frutales de variedad Hondarrabi Zuri y ligeros toques tostados. En boca es largo, ligero, fresco y algo balsámico. Sorprende ..

CATA DEL VINAGRE TTANTTASe trata de un vinagre joven, sin crianza, por lo que una vez transformado el vino en vinagre se embotella para que conserve su frescura y fuerza. De color amarillo pálido. En nariz destacan los aromas afrutado de la variedad Hondarrabi Zuri y en boca la acidez ..

CATA DEL AGRIDULCE TTANTTAEs un vinagre con solera sometido a un proceso de maduración en barricas de roble francés. La madera le aporta aromas propios consiguiendo afinar y equilibrar al agridulce buscando así la perfección y la máxima sutileza. De color oro viejo con buena intensid..